L
Read More
Las mollejas
Hoy os vamos a hablar de lo que llaman lechecillas o el caviar de la ternera y el cordero: Las mollejas. Consideradas casquerías, el “timo” […]
C
Read More
Carnes de Caza: Un espectáculo
La caza: Tan antigua como la existencia del hombre, fue después de la agricultura y el fuego, el impulso de nuestra especie que nos trajo […]
N
Read More
Nuestro menú y la carta a una foto de ti
Si quieres conocer nuestra oferta diaria y actualizada, haznos la foto!!!
De chistorra va la cosa
La chorizeta. Quizás por este nombre no reconozcáis este embutido delgado y alargado en tripa, de color parecido al chorizo clásico, y que como tapa […]