31 Oct Días de Otoño. Cenas en El Rececho
Cenas en El Rececho, noches de Otoño, conquista la noche y llénala de momentos para disfrutar. Nos gusta lo que hacemos, y eso, se nota...
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New summer menus available from 12th Sept.25 Sep Las mollejas
Hoy os vamos a hablar de lo que llaman lechecillas o el caviar de la ternera y el cordero: Las mollejas. Consideradas casquerías, el “timo” que es su nombre, se encuentra en el pecho de los animales, y son muy apreciadas por su sabor y textura. Y...
19 Sep Carnes de Caza: Un espectáculo
La caza: Tan antigua como la existencia del hombre, fue después de la agricultura y el fuego, el impulso de nuestra especie que nos trajo hasta aquí. Los beneficios nutricionales que nos aporta, no se pueden conseguir a través de la carne de cría, o...
18 Sep Nuestro menú y la carta a una foto de ti
Si quieres conocer nuestra oferta diaria y actualizada, haznos la foto!!! ...
18 Sep De chistorra va la cosa
La chorizeta. Quizás por este nombre no reconozcáis este embutido delgado y alargado en tripa, de color parecido al chorizo clásico, y que como tapa y acompañado, es una delicia. Es de origen Navarro y quizás si os decimos que su nombre más común, viene de...
31 Ene Del Jamón y sus orígenes……
Del jamón, hemos oído hablar siempre de sus beneficios y bondades para la salud, pero quizás no tanto de su historia, y cómo llegaron de la mano de los fenicios las primeras paletas y piernas de este manjar de dioses a nuestras mesas. Este pueblo, desembarcó...
24 Ene Breve historia del ASADO
Puede que no lo sepas, pero fue hace medio millón de años cuando el hombre empezó a hacer sus primeros asados con el descubrimiento del fuego....
20 Ene TARTAR DE SALMÓN
Nuestra carta está llena de platos saludables. Hoy, os traemos un tartar de lujo, con el salmón de protagonista. Y es que la combinación de pescado picado, aderezado con tomate de huerta, cebolla fresca, brotes de soja, es todo un gusto en boca para comenzar la...
17 Ene QUESO DE CABRA. SALUD Y SABOR EN TU PLATO
El queso de cabra, fuente de proteínas, vitamina A, calcio y fósforo y grasas saludables, contribuye, entre otras cosas, a reforzar el sistema inmunitario, vista, huesos, dientes, riñón. En El Rececho lo sabemos, y es base en algunos de nuestros platos, crudo, frito, en ensalada. Sirva esta...
11 Ene RESTAURANTE EL RECECHO, para amantes de la parrilla y la brasa
La parrilla, la brasa, el carbón y el fuego; todo esto está en el ADN del restaurante El Rececho y muchos platos de nuestra carta y del menú del día están cocinados así de saludables El restaurante El Rececho, para amantes de la parrilla y...
09 Ene AVISO A NUESTROS CLIENTES
ESTAMOS DE VUELTA. ABRIMOS EN NUESTRO HORARIO HABITUAL ...
07 Ene CARNE MADURADA. SABOR Y TEXTURA NATURAL
La maduración de la carne es un proceso por el cual se logra una mejora en la ternura y el sabor, partiendo de un producto necesariamente de calidad. La realidad es que la carne seleccionada, comienza con su refrigeración durante semanas en condiciones controladas, antes de...
09 Oct ASADOS POR ENCARGO. Cochinillo, Cordero, …
Para llevar Llámanos, pide tu asado, y disfrútalo en casa. Recién hecho, en su punto exacto, al gusto de nuestro horno a tu mesa. Además, también puedes dejarte sorprender con nuestro ARROZ con BOGAVANTE y MARISCO. Un manjar en tu mesa. Nuestra calidad de siempre, en tu mesa....
02 Oct Ganas de Celebrar
Tenemos mucho que celebrar. Date un gusto, con los amigos o la familia alrededor de una buena mesa. ? De la primera parte te encargas tu, la segunda es cosa nuestra?: Carnes a la parrilla, ?cortes Premium, vaca madura, angus, tomahawk. Asados de cordero, cochinillo. Ven a...
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