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New summer menus available from 12th Sept.

Hoy os vamos a hablar de lo que llaman lechecillas o el caviar de la ternera y el cordero: Las mollejas. Consideradas casquerías, el “timo” que es su nombre, se encuentra en el pecho de los animales, y son muy apreciadas por su sabor y textura. Y...

La chorizeta. Quizás por este nombre no reconozcáis este embutido delgado y alargado en tripa, de color parecido al chorizo clásico, y que como tapa y acompañado, es una delicia.  Es de origen Navarro y quizás si os decimos que su nombre más común, viene de...

Nuestra carta está llena de platos saludables. Hoy, os traemos un tartar de lujo, con el salmón de protagonista. Y es que la combinación de pescado picado, aderezado con tomate de huerta, cebolla fresca, brotes de soja, es todo un gusto en boca para comenzar la...

Tenemos mucho que celebrar. Date un gusto, con los amigos o la familia alrededor de una buena mesa. 🍽 De la primera parte te encargas tu, la segunda es cosa nuestra😜: Carnes a la parrilla, 🥩cortes Premium, vaca madura, angus, tomahawk. Asados de cordero, cochinillo. Ven a...